冷柜内胆用什么板：压花铝、304和镀锌的账

2016 年十一月，一个做便利店冷链的客户拿来一台立式冷柜，让我们照做内胆。原机是压花铝的，用了三年，内胆底部一片白斑，擦不掉，是腐蚀。

他问换成不锈钢行不行，贵多少。这个问题得把三种板的账摊开算。

一台柜子的三种内胆

冷柜内胆市面上三种做法。压花铝 1.0，最轻，导热好，冷得快；304 的 0.8，耐蚀，能冲水；镀锌板 0.8，便宜，多用在低端展示柜。

铝的导热系数 200，不锈钢 16，差十几倍。铝内胆的柜子降温快，压缩机启停少，省电。这是铝最大的优势。

不锈钢的劣势就在这儿。导热差，冷量传得慢，蒸发器要贴得更紧，或者加一层导热胶。

压花铝怕碱洗

那台机的白斑，是保洁用了含碱的清洁剂。铝在 pH 9 以上就开始腐蚀，pH 11 的溶液几个小时就能咬出白点。

便利店的内胆天天擦，用的多半是喷壶装的万能清洁剂，pH 10 到 12。铝内胆撑两年算好的。

压花还有个问题，花纹里藏污。生鲜店放鱼放肉，血水渗进凹处，冲不干净，时间长了有味。这一条在生鲜场景是硬伤。

304贵，但经得起冲水

304 的 0.8 板，一平方 92 元，同样面积铝板 48 元，镀锌 26 元。一台 500 升的柜子，内胆展开 3.2 平方，材料差 140 元。

不锈钢的好处是能用水冲。生鲜店晚上收摊，一桶水加清洁剂直接冲，冲完擦干。铝和镀锌都不敢这么干。

304 也有讲究。内胆的折角和拼缝要满焊，焊缝磨平，不然血水渗进缝里，一样有味。这一道工序，一台柜子多 40 分钟。

镀锌板便宜，两年后从折边锈

镀锌内胆的切口和折边是裸钢，镀层破了就没有保护。冷柜里潮，凝露水顺着折边流，先从切口锈，锈水往下淌，把下面的货弄脏。

我们拆过一台用了两年的镀锌内胆，折边一圈红锈，底板反而是好的。原因就是切口没封边。

有的厂在切口刷防锈漆，刷得住一时。冷热循环几十次，漆裂了，锈照旧。这个钱省不得。

凝露是选材的第一变量

冷柜开门，湿热空气进去，遇冷在内壁凝水。凝水多不多，取决于内胆的导热和柜体密封，不是取决于材料贵不贵。

铝内胆导温快，壁温均匀，凝水散成一层薄雾，风一吹就干。不锈钢壁温不均，蒸发器贴着的地方冷，离得远的地方温，凝水聚在温差最大的那一片，成珠往下滴。

办法是把蒸发器贴紧，中间加一层 0.5 的导热硅胶垫。一台柜子加 30 元，凝水明显少了。这一点做内胆的厂不一定管，得整机厂自己想。

拼缝和圆角

内胆四角折 R5 以上，别做直角。直角是死角，抹布擦不到，凝水存得住。

底板和侧板的拼缝，能满焊就满焊，焊完磨平，Ra 到 1.6 以下。不能满焊的，打食品级硅胶，胶条要连续，断了就是一条藏污的缝。

我们做过一批返工的，胶条在拐角断了 20mm，客户验货拿手电照，一眼看见。整批 30 台重新打胶，人工加材料赔了两千四。

三年总账

一台 500 升的柜子：铝内胆材料 154，加工 180；304 材料 294，加工 260；镀锌材料 83，加工 150。

三年里，铝的被碱洗腐蚀，返修率两成，一台返修 300；镀锌的折边锈，返修率三成，一台 260；304 的返修率不到半成。

摊到三年，304 反而便宜。便利店和生鲜店我们一律推 304；只有冰淇淋柜、内胆不常擦的，才用铝。

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